今日は冷え込みます。
この間まで半袖だったと思ったら冬を目の前に寒暖の差がきびしくなってきました。
この間かなり冷え込んだときはお鍋にしたし、今回はシチューかなっということでなんとなく
今日は近所のスーパーですまそうと閉店間際にいったら、白菜ハーフサイズが28円。
こりゃ買うっきゃない、でも今日はシチューなのにー。
でも、シチューに白菜とかキノコ類ってありだ。ってことで、白菜ときのこのシチューに決まり~☆
しかもこの近所のスーパーって閉店間際だから安いんじゃない、いつでもこの価格だっていうからまービックリ☆この間も大根38円だったし♪
まず、玉ねぎザク切りでバターで炒め、じゃがいも、人参、豚肉を軽く炒めヒタヒタの水でまたまた圧力鍋にて待つこと10分。
シチューの素をちょい多めにサラサラ入れて牛乳をカップ一杯加えクリーミーになったらきのこ、白菜、かぶ、ザク切りの長ネギを入れて弱火でコトコト10分くらい煮込んだら出来上がり~♪
うん、あつあつクリーミーにできた。
お次はかぶとじゃこのおひたし。
かぶと人参があまったので大好きなマヨと和えておひたしにしました。
かぶと人参を厚めにスライスして塩をまぶしてビニール袋に入れてもみもみしてしんなりしたら軽く絞ってじゃことマヨネーズとめんつゆすこーし、白ゴマで和えたら出来上がり~♪
塩をまぶす変わりに醤油やめんつゆでもみもみしても良いかも。
鰹節もあれば一緒に和えると風味が増します。
うん、カリッシャキッとできた。