みーごの今日のごはんと趣味のおはなし。

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ある日の朝食 丸ごとかぶのクリームスープたち

こんなスープもありかな♪
まるごとカブをプカプカと(*^^*)

玉ねぎ粗みじんして、バターで炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコン、エリンギ(キノコ類)人参を加えて軽く炒めます。
皮を剥いたカブを並べてコンソメスープをヒタヒタになるまでそそぎ、15分くらいコトコト煮込みます。
カブにスッと竹串が通ったら、みじん切りしたカブの葉っぱを加えてサッと火を通します、

牛乳をカップ1/3程度入れて、火を弱め、塩コショウで味を調えたら出来上がり~

パセリをちらつかせても良いかもね(^^)
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うん、トローリほっこりできた。
全体像
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たーごの大好きなウィンナーとスクランブルエッグを添えて(^^)
みーごの大好きなポテサラを添えて(^^)


最近カブの美味しさを再認識したみーごです(^^)
なんとなくランキングに参加中。。。というかしてみました。
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by michigohan | 2013-02-14 20:49 | 朝ごはん

日々のおうちごはんと趣味や旅行・最近夫婦で始めたばかりのロードバイク(愛車DE ROSA)について綴ったみーごの日記


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