みーごの今日のごはんと趣味のおはなし。

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ある日の朝食 和

蓮根サラダが本当に美味くて病みつき~
みーごのお姉ちゃんのお友だちがパーティーで作ってくれて
それからというもの、何度も作っています(^^)

しかも、和でも洋でもどっちでもイケるし(*^_^*)

これは、ただのきんぴら
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こちらが噂の蓮根サラダ

作り方は簡単☆

にんにくみじん切りして、オリーブオイルでじっくり炒め、アンチョビを加え溶けたらベーコン、薄切りにカットした蓮根を炒める。

仕上げにマヨネーズを適当に加えて、ゴマ、醤油チョロっと入れて粗熱がとれたら、水菜やクレソンなどとサクッと和えたら出来あがり~
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うん、蓮根シャキリっとできた。

全体像
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玉ねぎとワカメのお味噌汁、厚焼き卵と鮭、市販のこぶ巻きです。


相変わらずレイアウト下手だけど、ま、いっか(^-^;


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by michigohan | 2013-02-01 12:58 | 朝ごはん

日々のおうちごはんと趣味や旅行・最近夫婦で始めたばかりのロードバイク(愛車DE ROSA)について綴ったみーごの日記


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