みーごの今日のごはんと趣味のおはなし。

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豚バラ大根煮込み

ある日の夜ごはんで忘れていたので一応(^^)

お鍋に大根が浸るくらいの水を入れて、昆布と鰹ダシパックを入れてダシを取ります。
下茹でした大根、人参を加え、醤油大さじ3、塩小さじ1、みりん大さじ3、砂糖大さじ1を入れて中火でコトコト20分煮込みます。
豚バラ肉、絹ごし豆腐を加えて一煮たちしたら出来上がり~

小松菜とインゲン豆を添えて
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うん、大根ほっこりできた。

定番モノですが、何て旨いのだっ(*^^*)

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by michigohan | 2012-04-11 01:27 | ヘルシー

日々のおうちごはんと趣味や旅行・最近夫婦で始めたばかりのロードバイク(愛車DE ROSA)について綴ったみーごの日記


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