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みーごの今日のごはんと趣味のおはなし。

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特製和風ドレッシングハムサラダ♪

みーごはドレッシングを作るのが好きです。

買ったドレッシングだと1、2回使っただけで冷蔵庫にずっと眠ってしまうし、なんとなく手作りの方がおいしいし、なんてったって経済的☆

今回は、極上のハムが手に入ったので(少々おおげさ)はりきって和風ドレッシングを作りました。
このハム、半年に1度くらいの確率で出会えるのですが、いつもの大好きな○井食遊館か高○屋で期間限定の催事の時だけしか買えないのが、残念。
でも飽きないくらい、それでいいんです。

ドレッシングはステーキやハンバーグ、ローストビーフ用のソースからドレッシングにするのでたっぷり作っておきます。密閉容器なら1週間はだいじょうぶ。

まずは、玉ねぎ1/4とにんにく1かけ、あればリンゴ1/4(なくてもま、だいじょうぶ)をすりおろします。お酢、赤ワイン、大さじ1ずつ、塩コショウ、蜂蜜大さじ2、醤油、お酒、水をカップ1/3ずつ、をお鍋で中火で10分くらい煮詰めます。これでまずステーキソースの完成です。
二人分のドレッシングを作ります。
サラダ油大さじ2、お酢大さじ1、塩コショウ、作ったステーキソース大さじ2でまぜまぜしたら出来上がり~♪
わさびを入れるとぴりり大人の味に。
特製和風ドレッシングハムサラダ♪_b0238161_0531583.jpg

うん、ピリッとシャキッとできた。
by michigohan | 2011-12-07 10:18 | ヘルシー

日々のおうちごはんと趣味や旅行・最近夫婦で始めたばかりのロードバイク(愛車DE ROSA)について綴ったみーごの日記


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